TRAPPISTEN BIERBROUWERIJ KONINGSHOEVEN

Voorheen was het land waar nu de Abdij “Onze Lieve Vrouwe van Koningshoeven” is gevestigd, in bezit van Koning Willem II. Het was een onvruchtbaar gebied van heidegrond met hier en daar wat kleine boerderijen en een schaapskooi. In 1880 werd dit gebied een toevluchtsoord voor de Trappisten-monniken uit Frankrijk. Deze monniken leefden volgens de Regels van Benedictus. De eerste overste (zoon van een bierbrouwer) is in 1884 gestart met een kleine bierbrouwerij omdat de ontgonnen heidegronden toch te arm bleken voor voldoende opbrengst.
Dat was het begin van Nederlands eerste en enige Trappistenbrouwerij. Het bier dat op de Koningshoeven wordt gebrouwen, heet ‘La Trappe’ en wordt wereldwijd verkocht. Het assortiment bestaat uit 8 speciale biersoorten.

Wij van Bed and Breakfast Tilburg “Gust van Dijk” gaan zo ook wel eens bij de abdij in de kloosterwinkel wat lekkere spulletjes kopen. Ook is hier het Trappistenbier en de bijbehorende glazen, in geschenkverpakkingen te verkrijgen. De broeders verkopen naast hun bieren van hoge gisting ook Trappistenbrood en koekjes uit eigen bakkerij. Verder worden in de winkel ambachtelijke producten verkocht die in andere kloosters zijn gemaakt, zoals zeep, kaas, jam en mosterd.

De grote beloning voor Gust is - na het boodschappen doen - door de “Vrouwentuin” te wandelen naar het “Proeflokaal” om zich te laven aan een Trappistenbier. Het Proeflokaal is een exacte replica van een Schaapskooi, zoals die door de broeders is geïntroduceerd.
Bed and Breakfast Tilburg “Gust van Dijk” adviseert u daar  in het Proeflokaal, ook eens heerlijk gaat genieten van een lunch en de bieren van La Trappe. Of daar even bij te komen. na een fietstochtje. Zomaar een boek lezen bij de openhaard is in deze ambiance ook al genieten.

Bierbrouwerij de Koningshoeven en het Trappistenklooster kennen een rijke historie. Dagelijks zijn er rondleidingen waarbij u nader kennis kunt maken met het leven in de abdij en met de bierbrouwerij. B&B Gust van Dijk raadt u aan voor de rondleiding vooraf te reserveren, volg hiervoor deze link.